Non tutti sanno che al mondo esistono più di diecimila tipi di té, anche se la pianta da cui deriva la bevanda è sempre la stessa, ovvero la Camellia Sinensis.

Fra quelli che potrete gustare nella nostra sala da the sono:

– i the bianchi, i più preziosi e ricercati, che in origine erano coltivati solo in Cina e sono apprezzati per le loro qualità antiossidanti;

– i the gialli, dal sapore molto delicato;

– i the verdi, lavorati a mano e con effetti depurativi;

– i the rossi Rooibos, privi di teina e ricchi di vitamina C;

– i the neri, dal gusto intenso e corposo.

Infine, the e infusi aromatizzati dalle molteplici essenze: al gelsomino, ai petali di rosa e molte altre ancora.

CURIOSITA’

Latte o limone?

Gli inglesi usavano solo finissime porcellane per servire il the e si temeva che la bevanda troppo calda potesse incrinare le tazze, così si freddava leggermente con il latte.

Il limone è invece un’usanza che arriva dalla Russia:

il the a quei tempi giungeva dopo un lungo viaggio dalle Indie, perciò l’acido del limone era utile a coprire il gusto rancido delle foglie rovinate.